茄子(紫皮，圆)
营养元素 每100克
热量
23千卡/100克
碳水化合物
5.3克
蛋白质
0.8克
脂肪
0.2克
胆固醇
0.0毫克
膳食纤维
0.0克
维生素
维生素A
2.0微克
维生素C
0.0微克
维生素E
0.0毫克
维生素B1
0.03毫克
维生素B2
0.02毫克
胡萝卜素
23.0微克
烟酸
0.5毫克
矿物质
钠
4.6毫克
磷
15.0毫克
钾
153.0毫克
镁
10.0毫克
钙
7.0毫克
铁
--毫克
锌
0.12毫克
硒
0.16毫克
铜
0.04毫克
锰
0.1毫克
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