茄子
营养元素 每100克
热量
23千卡/100克
碳水化合物
4.9克
蛋白质
1克
脂肪
0.2克
胆固醇
0.0毫克
膳食纤维
1.3克
维生素
维生素A
4.0微克
维生素C
5.0微克
维生素E
1.13毫克
维生素B1
0.02毫克
维生素B2
0.04毫克
胡萝卜素
50.0微克
烟酸
0.6毫克
矿物质
钠
5.4毫克
磷
23.0毫克
钾
142.0毫克
镁
13.0毫克
钙
24.0毫克
铁
--毫克
锌
0.23毫克
硒
0.48毫克
铜
0.1毫克
锰
0.13毫克
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