琉璃茄子
营养元素 每100克
热量
182千卡/100克
碳水化合物
34.1克
蛋白质
2.7克
脂肪
3.5克
胆固醇
45.7毫克
膳食纤维
1.78克
维生素
维生素A
21.8微克
维生素C
4.69微克
维生素E
2.36毫克
维生素B1
0.03毫克
维生素B2
0.07毫克
胡萝卜素
21.48微克
烟酸
0.45毫克
矿物质
钠
117.2毫克
磷
32.91毫克
钾
173.86毫克
镁
14.62毫克
钙
32.78毫克
铁
--毫克
锌
0.35毫克
硒
1.53毫克
铜
0.12毫克
锰
0.23毫克
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